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Un brunch de Pâques qui sort de l’ordinaire

1. Brunch classique : le réconfort par excellence

Un brunch qui te rappellera les bons souvenirs des matins où tu scrutais le menu du resto à déjeuner pendant 45 minutes et où tu finissais toujours par commander l’assiette « de la construction ». Généreux, consistant et offrant tous les tons de brun et de jaune dans une même assiette, le brunch classique est une tradition qui fait l’unanimité.

Voici les incontournables du repas de bûcheron :

  • Des œufs (miroir pour les puristes)
  • Des saucisses déjeuner
  • Des patates rissolées
  • Des fèves au lard
  • Du fromage cheddar fort en tranches
  • Des crêpes ET du pain doré
  • Quelques fruits (histoire de se déculpabiliser et de varier la palette de couleurs)

N’oublie pas la vedette de ton concept! Il éveille les narines endormies, soulève les passions et suscite de nombreux « Est-ce qu’il en reste encore? ». Que serait un brunch sans… BACON!? Prépare-le selon le vote général : saisi dans la poêle et parfaitement al dente ou grillé au four pendant une vingtaine de minutes à 400 degrés et bien craquant sous la dent.

L’amoncellement de vaisselle te donne plutôt envie de passer en mode « économie de savon à vaisselle? Le bacon précuit arrive à la rescousse! Frais et décadent, prêt en quelques secondes au four à micro-ondes, il rendra assurément tout le monde heureux, même le plongeur!

2. Brunch à l’italienne : un concours de pizza-déjeuner!

T’as l’esprit compétitif comme tout le reste de ta famille? Organise une compétition de pizzas-brunch qui amusera tout le monde, tout en te faisant économiser temps et énergie ! Le concept est simple: c’est la meilleure pizza qui gagne! À toi de voir quel sera le prix 😉

Tu as juste à mettre sur l’îlot central de la cuisine ou sur la table, les différents ingrédients qui pourront se laisser faire choisir au gré des envies ou de la stratégie de chacun (la pizza étagée au bacon extra-extra bacon de ta filleule Lili, c’est du génie).

Voici quelques éléments indispensables :

– de la sauce tomate
– des œufs
– du jambon forêt noire
– des poivrons
– des épinards
– des oignons caramélisés
– du fromage râpé (mozzarella, parmesan et cheddar)
– du bacon (en bonne quantité pour qu’il en reste une fois que Lili se sera servie)
– des herbes fraîches (basilic, persil, coriandre)
– des saucisses fraîches
– de la sauce au chocolat
– des fruits: ananas (tsé, la pizza jambon, ananas!), pommes, bananes, fraises…
– des pâtes à pizza, du pain plat ou du pain naan (on le met en gras parce que c’est important…)

3. Brunch « à tartiner », ou l’art de beurrer épais

L’art de la tartinade, c’est un peu comme le rituel du café : une fois qu’on y est initié, on ne peut plus s’en passer. Un brunch composé d’une variété de tartinades de toutes les couleurs, textures et saveurs, fera à coup sûr un tabac.

Pour répandre ce bonheur, voici quelques candidats cinq étoiles :

  • Rillettes de saumon à l’aneth
  • Beurre d’amandes grillées
  • Patés
  • Cretons
  • Tartinade de poivrons rouges et feta
  • Nutella maison au chocolat noir

Il n’y a pas de limites avec les tartinades! Et le plus beau dans tout ça, c’est que cette formule demande très peu de préparation le matin même. Prépare tes petits pots à l’avance, et voilà, tu peux relaxer. N’oublie pas d’offrir une variété de pains : bagel, baguette et pain de ménage.

Bon long congé à tous!

Recevoir pour le brunch des Fêtes comme un chef

La visite arrive pour le brunch des fêtes et vous n’êtes pas certains de savoir par où commencer pour établir le menu? Pas de panique, Lafleur a pensé à vous! Voici quatre recettes pas compliquées mais débordantes de saveurs, qui plairont aux petits comme aux grands. La visite arrive pour le brunch des fêtes et … Lire plus

Comment ajouter des protéines à son menu déjeuner

Quand une grosse journée t’attend, c’est important de manger un déjeuner consistant. Pour éviter d’interrompre ton avant-midi par une collation, opte pour des aliments nutritifs et des plats riches en protéines. Pas besoin de portion monstrueuse, il faut simplement choisir les bons aliments.

Choisir le parfait patio pour recevoir

La solution abordable, pour ne pas se priver cet été!

Le bois traité de couleur cèdre est traité au cuivre alcalin quaternaire (ACQ). L’ACQ protège le bois contre la moisissure, la pourriture et les termites. On y ajoute la teinture de couleur cèdre qui donnera à votre patio une allure de bois de cèdre, mais à un prix moindre.

Cette formule écologique créée au Québec par Les Bois Traités S.C., en collaboration avec BMR, est parfaitement adaptée à nos conditions climatiques pour un résultat final qui résiste à l’épreuve du temps pour que vous puissiez en profiter longtemps avec ceux que vous aimez!

L’ABC d’une terrasse en bois traité réussie :

A             Utilisez les vis Camo pour une finition impeccable
B             Appliquez une protection contre les rayons UV
C             Profitez de votre été

 

 

 

 

 

 

La solution tendance, pour recevoir avec du style!

Le composite donne à votre terrasse un profil attrayant et sophistiqué qui durera des années ! Teinture, sablage et décapage sont choses du passé lorsque vous avez recours au composite pour la construction de votre patio.

Recevez vos convives confortablement et en toute sécurité, puisque le composite résiste aux intempéries, à l’usure et aux insectes. Dites donc adieu aux fentes, aux fissures et aux échardes, car ce produit est à l’épreuve du temps!

Côté style, les produits de composite Deckorators offrent plusieurs possibilités toutes plus élégantes les unes que les autres et leur système d’attaches dissimulées assure une finition impeccable et épurée qui plaira au plus sophistiqué de vos invités!

 

 

 

 

 

 

 

 

La solution durable, pour se rassembler pendant des années!

Ce matériau solide et naturel permet une grande liberté dans la conception de votre terrasse : motifs, formats et couleurs, vous disposez de plusieurs options pour créer l’espace extérieur de vos rêves. 

La dalle Richmond de Rinox offerte en exclusitivé chez BMR représente un bon compromis entre le style classique des pierres individuelles et la facilité de pose d’une dalle, le tout sans vous ruiner !

Le pavé vous donne également l’avantage de la durabilité. Ce matériau résistera aux intempéries et au temps pour vous laisser profiter de la belle saison avec vos invités en toute tranquillité, durant de nombreuses années!