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Une tablée bien remplie : le déjeuner comme à la cabane

25 mars 2021

Si tu ne peux pas aller à la cabane c’est année, c’est la cabane qui viendra à toi! Prépare un repas copieux digne de cette saison qui fait partie de nos traditions québécoises. Un festin de crêpes (au sirop d’érable), d’œufs brouillés (au sirop d’érable), de bacon bien croustillant (avec coulis de sirop d’érable), d’oreilles de crisse (au sirop d’érable), de saucisses fraîches (au sirop d’érable) et de jambon (au sirop d’érable) sera ta rédemption. Et oublie pas de mettre un gros pot de sirop d’érable sur la table.

Pour plonger instantanément ta famille dans l’univers de la cabane, remplis un pyrex de neige et offre-leur la totale : de la tire d’érable servie sur des cuillères de bois. S’il fait plutôt froid, prévois du chocolat chaud pour les petits et un grog au rhum et sirop d’érable pour les grands!

 

Pour ne rien oublier, voici la liste d’essentiels de la cabane:

Bacon – Évidemment, il en faut tout le temps

Jambon – En tranches épaisses

Cretons – Toujours bons

Saucisses – Dans le sirop, c’est addictif

Oeufs brouillés – Ça en prend!

Oreilles de crisse – Inévitable et traditionnel

Fèves au lard – Un classique

Soupe aux pois – L’entrée parfaite de cabane, encore meilleure avec du bacon!

Sirop d’érable – A-t-on vraiment besoin de le dire?

Quiche – Réconfortant et savoureux

Crêpes – Encore une fois, avec du sirop svp!

Patates grillées – Pour accompagner!

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