Vous êtes fan de brunch, mais pas nécessairement du temps de préparation ni de la quantité de vaisselle que cela demande? Encore une fois, Lafleur a LA solution pour vous! De plus en plus populaire, la friteuse à air, mieux connue sous le nom anglais airfryer, est tout indiquée pour cuire plusieurs aliments que l’on retrouve au brunch. Saucisses déjeuner et bacon Lafleur seront prêts en un rien de temps et n’auront jamais été aussi croustillants!
Pour vous inspirer, nous avons rapatrié ici quelques recettes mettant en vedette vos produits chouchous Lafleur réalisées à l’aide de la friteuse à air. Parce que, durant les fêtes, on préfère prolonger les moments passés autour de la table avec famille et amis, plutôt que devant les fourneaux ou l’évier! C’est parti pour un brunch top chrono, signé Lafleur!
Saucisses déjeuner Lafleur au airfryer
Préparation : aucune
Cuisson : 8 minutes
Ingrédients : 1 paquet de saucisses déjeuner Lafleur au choix
Instructions :- Préchauffer l’appareil à 400 °F (200 °C).
- Ouvrir le couvercle, déposer uniformément les saucisses sur la grille dans le panier.
- Fermer le couvercle et régler la durée de cuisson à 8 minutes. Appuyer sur Start (marche).
- Après 4 minutes, ouvrir délicatement le couvercle, retourner les saucisses. Fermer le couvercle pour reprendre la cuisson pour 4 autres minutes.
Bacon Lafleur au airfryer
Préparation : aucune
Cuisson : 8 – 10 minutes
Ingrédients : 1 paquet de bacon Lafleur
Instructions :
- Préchauffer l’appareil à 400 °F (200 °C).
- Étaler quelques tranches de bacon sur la grille dans le panier en prenant soin de ne pas les empiler.
- Cuire de 8 à 10 minutes, selon votre préférence de texture.
- Retirer le bacon cuit et le déposer sur un papier absorbant.
- Répéter les étapes 2, 3 et 4 selon la quantité de bacon requis.
Saucisses cocktail Lafleur au sirop d’érable au airfryer
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 7 minutes
Ingrédients :
- 1 x 450 g de 12 saucisses fumée Lafleur
- 125 ml (½ de tasse) de sirop d’érable
- 65 ml (¼ de tasse) de cassonade
- 30 ml (2 c. à table) de ketchup
- 15 ml (1 c. à table) de moutarde de Dijon
Instructions :
- Préchauffer l’appareil à 400°F (190 °C).
- Retirer les saucisses de l’emballage, couper chaque saucisse en quatre part égales et déposer dans le panier du airfryer sans la grille.
- Dans un bol mélanger la cassonade, le sirop, le ketchup et la moutarde. Incorporer ce mélange avec les saucisses dans le panier du airfryer.
- Fermer le couvercle et régler la durée de cuisson à 7 minutes. Appuyer sur Start (marche).
Bonus : Si votre friteuse à air propose aussi le mode autocuiseur, voici une dernière recette qui pourrait vous plaire!
Jambon P’tit Caprice braisé à l’érable à l’autocuiseur
Portions : 4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
- 1 jambon fumé Lafleur P’tit Caprice (550 g) au choix
- 125 ml (½ tasse) d’eau
- 125 ml (½ tasse) de cassonade
- 65 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à table) de moutarde de Dijon
- 7 ml (1 c. à thé) de poivre noir
- 4 ml (½ c. à thé) de thym
- 1 ml (¼ c. à thé) de clou de girofle
- Retirer le jambon de l’emballage et le déposer dans l’autocuiseur.
- Dans un bol, mélanger l’eau, la cassonade, le sirop, la moutarde, le poivre, le thym et le clou de girofle. Recouvrir le jambon du mélange directement dans l’autocuiseur.
- Installer le couvercle à pression et s’assurer que la soupape de pression est en position SEAL (verrouillé). Sélectionner PRESSURE (pression) et régler l’appareil à HIGH (élevé). Régler la minuterie à 20 minutes. Sélectionner START/STOP (marche/arrêt) pour démarrer.
- Lorsque la cuisson sous pression est terminée, libérer la pression en tournant la soupape de pression à la position VENT (libération). Retirer délicatement le couvercle lorsque l’appareil a terminé de libérer la pression.
- Retirer le jambon et réserver au chaud.
- Pour une sauce moins liquide, faire réduire dans une casserole jusqu’à la consistance désirée.
- Retirer la sauce et servir avec le jambon.
