Poivrons grillés farcis au jambon et au fromage de chèvre

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Cette recette est simple comme bonjour et elle se réalise super rapidement. C'est une idée parfaite pour une entrée esthétique et goûteuse.

5 min
10 min
4 portion(s)

Ingrédients

  • 6 tranches de jambon rôti au four Authentic Lafleur, émincées
  • 1 gousse d'ail
  • 50 ml (1/4 tasse) d'olives noires, dénoyautées
  • 4 morceaux de tomates séchées dans l'huile, hachées
  • 180 ml (3/4 tasse) de fromage de chèvre frais non affiné
  • 2 poivrons coupés en 2 et vidés
  • 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation

  1. 1.

    Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

  2. 2.

    A l'aide du robot culinaire, hacher l'ail avec les olives et les tomates séchées.

  3. 3.

    Ajouter le fromage, bien mélanger pour obtenir une farce homogène.

  4. 4.

    Ajouter le jambon et assaisonner au goût.

  5. 5.

    Répartir la farce à l'intérieur dans les poivrons.

  6. 6.

    Badigeonner l'extérieur des poivrons avec l'huile.

  7. 7.

    Cuire sur le barbecue pendant environ 10 minutes pour griller les poivrons

  8. 8.

    Servir chaud sur un nid de verdure.

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