Panini grillé à la saucisse fumée "Pizzaiolo"

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Avec un goût qui rappelle une pizza à chaque bouchée, c'est le panini parfait pour recevoir des amis ou pour un lunch savoureux.

15 min
10 min
4 portion(s)

Ingrédients

  • 6 saucisses fumées Lafleur en fines tranches
  • 4 pains panini
  • 125 ml (½ tasse) de champignons blancs tranchés
  • 125 ml (½ tasse) de poivrons de couleurs en petit dés
  • 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive
  • 250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella «St-Guillaume» râpé
  • 75 ml (1/3 tasse) de fromage «Cheddar doux Île aux grues» râpé
  • 125 ml (½ tasse) de sauce tomates
  • 15ml (1 c. table) de basilic frais
  • 1 c. à thé d'origan
  • 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. 1.

    Préchauffer le four à 375°F (190°C) ou le BBQ. à feu moyen.

  2. 2.

    Sauter à la poêle les champignons et l'ail dans l'huile d'olive durant deux minutes. Poivrer, bien égoutter et réserver.

  3. 3.

    Couper les pains panini en deux et badigeonner l'intérieur de la sauce tomates.

  4. 4.

    Déposer également sur les pains les champignons, les poivrons et les tranches de saucisses.

  5. 5.

    Ajouter les fromages et terminer avec les herbes.

  6. 6.

    Badigeonner l'extérieur des pains avec l'huile d'olive.

  7. 7.

    Cuire au four ou au B.B.Q. lentement de 4 à 6 minutes.

  8. 8.

    Griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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