Fritatta aux épinards dans un bol de bacon

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Quand une recette qui est bonne à toute heure de la journée rencontre une tranche de bacon, on sait qu'on va se régaler.

10 min
15 min
4 portion(s)

Ingrédients

  • 50 ml de beurre
  • 16 tranches de bacon entièrement cuit Lafleur
  • 12 feuilles d'épinard
  • 4 œufs
  • ½ tasse de lait
  • 200 ml de fromage râpé, au choix
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. 1.

    Graisser légèrement quatre ramequins avec le beurre et en tapisser l'intérieur de bacon entièrement cuit Lafleur.

  2. 2.

    Déposer trois feuilles d'épinard dans chaque ramequin.

  3. 3.

    Dans un bol, battre les œufs avec du lait et assaisonner de sel et de poivre.

  4. 4.

    Verser une quantité égale d'œuf battu dans chaque ramequin et garnir de fromage.

  5. 5.

    Cuire au four préchauffé à 350°F (175°C) pendant environ 15 minutes.

  6. 6.

    Démouler délicatement les frittatas à l'aide d'un couteau et servir.

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