Fèves au lard au sirop et bacon

< Retour vers l'accueil

Les bines sont à la cabane à sucre ce que le popcorn est au cinéma!

15 min
270 min
4-6 portion(s)

Ingrédients

  • 250 g (½ paquet) de bacon à l'érable Lafleur, coupé en cubes
  • 750 ml (3 tasses) de haricots blancs secs
  • 2 oignons, hachés en petits cubes
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde Dijon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde en poudre
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. 1.

    Hydrater les haricots à température pièce dans un grand bol toute la nuit en les couvrant de beaucoup d'eau. (En ajouter s’ils ne sont plus couverts)

  2. 2.

    Préchauffer le four à 300 °F et placer la grille au centre.

  3. 3.

    Dans une grande casserole, faire dorer les cubes de bacon pendant 3 minutes.

  4. 4.

    Ajouter les oignons et l'ail et continuer la cuisson pendant 2 minutes.

  5. 5.

    Égoutter les haricots et ajoutez-les dans la casserole, ainsi que le reste des ingrédients.

  6. 6.

    Couvrir le mélange d’eau froide (jusqu'à 5 cm au-dessus) et porter à ébullition.

  7. 7.

    Une fois à ébullition, faire cuire au four environ 4 heures. Ajouter de l'eau si le mélange en absorbe trop.

Produits reliés à cet article

Autres recettes qui pourraient t'intéresser

On reçoit

Salade de jambon au maïs, poivrons grillés et épinards

Pour avoir un peu de soleil dans notre assiette, été comme hiver!

Lire l'article
On reçoit

Casserole de légumes et de saucisse pur porc

Le ratio saveur/préparation de cette casserole est impressionnant.

Lire l'article

Besoin d’inspiration?

Des idées pour vous inspirer dans votre quotidien.

Découvrir les inspirations

On reste en contact !

Produits, idées recettes, promos, histoires... il suffit de vous abonner à notre infolettre pour ne rien manquer.

Infolettre Lafleur™ / 1580, rue Eiffel, Boucherville (Québec) J4B 5Y1 / 514 858-9000, poste 3123 www.lafleur.com
Toute personne qui donne son consentement à recevoir les infolettres peut retirer ce consentement en tout temps, sans frais, en cliquant sur le lien de désabonnement.