Fèves au lard au sirop et bacon

< Retour vers l'accueil

Les bines sont à la cabane à sucre ce que le popcorn est au cinéma!

15 min
270 min
4-6 portion(s)

Ingrédients

  • 250 g (½ paquet) de bacon à l'érable Lafleur, coupé en cubes
  • 750 ml (3 tasses) de haricots blancs secs
  • 2 oignons, hachés en petits cubes
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde Dijon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde en poudre
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. 1.

    Hydrater les haricots à température pièce dans un grand bol toute la nuit en les couvrant de beaucoup d'eau. (En ajouter s’ils ne sont plus couverts)

  2. 2.

    Préchauffer le four à 300 °F et placer la grille au centre.

  3. 3.

    Dans une grande casserole, faire dorer les cubes de bacon pendant 3 minutes.

  4. 4.

    Ajouter les oignons et l'ail et continuer la cuisson pendant 2 minutes.

  5. 5.

    Égoutter les haricots et ajoutez-les dans la casserole, ainsi que le reste des ingrédients.

  6. 6.

    Couvrir le mélange d’eau froide (jusqu'à 5 cm au-dessus) et porter à ébullition.

  7. 7.

    Une fois à ébullition, faire cuire au four environ 4 heures. Ajouter de l'eau si le mélange en absorbe trop.

Produits reliés à cet article

Autres recettes qui pourraient t'intéresser

On reçoit

Fettucinis au jambon et confit d'échalotes, sauce rosée flambée

Pour l'amateur de pâtes qui veut faire différent de sa Bolognaise.

Lire l'article
On reçoit

Croquemonsieur jambon et poires

Notre version de ce classique vous fera tomber sur la poire.

Lire l'article
On reçoit

Tourte de jambon à la provençale

Pour du réconfort authentique, nul besoin de chercher plus loin.

Lire l'article
On reçoit

Bouchées de légumes à la mousseline de cretons

Une mousseline au goût inversement proportionnel au temps requis.

Lire l'article

Deviens collaborateur

Tu es une personne rassembleuse? Tu as des histoires à raconter, des photos à montrer et des recettes à partager? Joins-toi à l'équipe Lafleur et rédige des articles qui apparaîtront sur notre site!

Voir tous les critères de sélection

Ne manque rien

Reste à l'affût de nos dernières nouvelles! Promo circulaire, rassemblements, nouveaux produits...

Infolettre Lafleur™ / 1580, rue Eiffel, Boucherville (Québec) J4B 5Y1 / 514 858-9000, poste 3123 www.lafleur.com
Toute personne qui donne son consentement à recevoir les infolettres peut retirer ce consentement en tout temps, sans frais, en cliquant sur le lien de désabonnement.

Lafleur, fier partenaire

Hot-dog officiel des Canadiens de Montréal Centre Bell Place Bell Le Rocket de Laval Complexe Bell Zoo Granby LaRonde Festival western de St-Tite Parc Jean-Drapeau BMR