Bouchées de légumes à la mousseline de cretons

< Retour vers l'accueil

La mousseline a un goût authentique qui fait purement maison, rendant ces bouchées parfaites pour une réception de famille.

10 min
- min
24 portion(s)

Ingrédients

  • 300 g de Cretons Grand-mère
  • 60 ml (1/4 tasse) de crème 15% épaisse
  • 22 ml (1 1/2 c. à soupe) d'herbes fraîches au choix (basilic, thym, persil, etc.)
  • Petites branches de ciboulette
  • Poivron vert et rouges en petits dés
  • Poivre du moulin, au goût
  • 1/2 concombre anglais coupé en rondelles de 1/2 po (1,25 cm) d'épaisseur, vidé
  • 12 tomates cerise, vidées

Préparation

  1. 1.

    Au robot culinaire délayer le creton durant 15 secondes de façon à obtenir un mélange encore plus lisse.

  2. 2.

    Ajouter la crème et fouetter.

  3. 3.

    Incorporer les herbes et assaisonner avec le poivre.

  4. 4.

    À la cuillère ou à l'aide d'une poche à pâtisserie, farcir les légumes.

  5. 5.

    Décorer avec les branches de ciboulette et de poivrons.

Produits reliés à cet article

Autres recettes qui pourraient t'intéresser

On reçoit

Mini tourtières feuilletées de cretons à la moutarde

Une tourtière prête en moins de 20 minutes? Oh que oui.

Lire l'article
On reçoit

Panini grillé à la saucisse fumée "Pizzaiolo"

Comme si un panini avait épousé une pizza à la saucisse!

Lire l'article
On reçoit

Phyllo de jambon et béchamel aux légumes

Un format traditionnel pour les réceptions, mais revu façon Lafleur.

Lire l'article

Deviens collaborateur

Tu es une personne rassembleuse? Tu as des histoires à raconter, des photos à montrer et des recettes à partager? Joins-toi à l'équipe Lafleur et rédige des articles qui apparaîtront sur notre site!

Voir tous les critères de sélection

Ne manque rien

Reste à l'affût de nos dernières nouvelles! Promo circulaire, rassemblements, nouveaux produits... Si tu aimes te rassembler, notre infolettre est pour toi!

Infolettre Lafleur™ / 1580, rue Eiffel, Boucherville (Québec) J4B 5Y1 / 514 858-9000, poste 3123 www.lafleur.com
Toute personne qui donne son consentement à recevoir les infolettres peut retirer ce consentement en tout temps, sans frais, en cliquant sur le lien de désabonnement.

Lafleur, fier partenaire

Hot-dog officiel des Canadiens de Montréal Centre Bell Place Bell Le Rocket de Laval Complexe Bell Zoo Granby LaRonde Festival western de St-Tite Parc Jean-Drapeau BMR