Salade de pois chiches, de poivrons marinés et de bacon

Comme accompagnement ou comme dîner léger, cette salade rafraîchissante a juste ce qu'il faut pour charmer la visite.

10 min
0 min
2 portion(s)

Ingrédients

  • 1 boîte (540 ml) de pois chiches en conserve
  • 125 ml de poivron mariné, coupé en dés
  • 75 ml d'huile d'olive ou végétale
  • 25 ml de vinaigre de vin rouge
  • Une vingtaine de feuilles de coriandre
  • 6 tranches de bacon entièrement cuit Lafleur
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. 1.

    Rincer et égoutter les pois chiches.

  2. 2.

    Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le bacon.

  3. 3.

    Réchauffer le bacon entièrement cuit Lafleur au four à micro-ondes environ cinq secondes par tranche.

  4. 4.

    Couper chaque tranche de bacon en quatre.

  5. 5.

    Saupoudrer la salade avec le bacon et mélanger.

  6. 6.

    Assaisonner et servir.

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