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Mousse au chocolat au bacon

Un dessert qui combine la douceur du chocolat à la saveur unique du bacon Lafleur: c'est difficile d'y résister!

10 min
5 min
4 portion(s)

Ingrédients

  • 150 ml de pépites de chocolat
  • 100 ml de beurre
  • 100 ml de crème à 35 % m.g.
  • 100 ml de poudre de cacao
  • 100 ml de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 tranches de bacon entièrement cuit Lafleur, coupées en deux
  • Framboises ou autres fruits des champs
  • Feuilles de menthe fraîches, au goût
  • Crème fouettée, au goût

Préparation

  1. 1.

    Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème.

  2. 2.

    Ajouter le cacao, le sel et le sucre et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

  3. 3.

    Verser dans des ramequins et réfrigérer au moins deux heures.

  4. 4.

    Réchauffer le bacon entièrement cuit Lafleur au four à micro-ondes environ cinq secondes par tranche.

  5. 5.

    Garnir chaque ramequin de crème fouettée, au goût.

  6. 6.

    Décorer chaque ramequin de framboises, de feuilles de menthe et d'une demi-tranche de bacon entièrement cuit Lafleur et servir.

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