Quiche à la saucisse à la dinde et fromage

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15 min
25 min
4 portion(s)

Ingrédients

  • 1 paquet (300 g) de saucisses à la dinde Lafleur
  • 1 c. à table (15 ml) d’huile de canola
  • 1 paquet de pâte feuilletée du commerce (ou 1 fond de tarte du commerce)
  • 1 c. à table (15 ml) de farine tout usage
  • 5 œufs
  • 1 tasse (250 ml) de crème à cuisson 15 %
  • ½ tasse (125 ml) de fromage cheddar râpé
  • ½ tasse (125 ml) de fromage emmenthal ou suisse râpé
  • 3 oignons verts hachés
  • Noix de muscade fraichement moulue
  • Sel et poivre du moulin au goût

Préparation

  1. 1.

    Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

  2. 2.

    Rouler la pâte feuilleté avec la farine et déposer dans un assiette à quiche profonde. Piquer le fond avec une fourchette et cuire au four à 375 °F (190 °C) sur la grille du bas pendant 5 minutes.

  3. 3.

    Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Faire dorer les saucisses, refroidir et couper en tranches.

  4. 4.

    Dans un bol, bien mélanger ensemble les œufs, la crème, la muscade, saler et poivrer. Ajouter les saucisses coupées, le fromage et les oignons verts.Verser le mélange dans la croûte à quiche précuite et cuire au four sur la grille du bas pendant 25 minutes.

  5. 5.

    Verser le mélange dans la croûte à quiche précuite et cuire au four sur la grille du bas pendant 25 minutes.

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