Pennes aux tomates, basilic & saucisses à la dinde

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15 min
15 min
4 portion(s)

Ingrédients

  • 1 paquet (300 g) de saucisse à la dinde Lafleur
  • 1 tasse (250 ml) de sauce marinara
  • ½ poivron rouge émincé
  • ½ poivron vert émincé
  • 1 oignon moyen émincé
  • 4 gousses d’ail hachées finement
  • 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive
  • 6 tasses (1.5 L) de pâtes pennes cuites (300g, 3½ (875 ml) tasses avant cuisson)
  • Sel et poivre au goût
  • 4 c. à table (60 ml) de feuilles de basilic ciselées

Préparation

  1. 1.

    Dans une grande poêle à frire, à feu moyen élevé, ajouter 1 c. à table d’huile d’olive et y faire griller les saucisses en les retournant fréquemment. Retirer les saucisses de la poêle et les couper en tranches en biseaux. Réserver au chaud.

  2. 2.

    Ajouter le reste d’huile d’olive à la poêle et y faire revenir l’oignon émincé, cuire en remuant durant une minute. Ajouter les poivrons et l’ail, cuire pendant deux minutes et assaisonner.Ajouter la sauce marinara,  réduire le feux et mijoter pendant deux minutes,

  3. 3.

    Ajouter la sauce marinara,  réduire le feux et mijoter pendant deux minutes,

  4. 4.

    Ajouter les pennes, bien mélanger et répartir dans des bols de service. Garnir des tranches de saucisses et terminer avec les feuilles de basilic ciselées.

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