On reçoit
Feuilletés au fromage et à la saucisse pur porc
À manger comme tel ou à couper en plus petites portions pour un amuse-gueule dont on raffolera lors du prochain rassemblement.
Ingrédients
- 1 paquet (375 g) de saucisses pur porc Lafleur
- 150 g de mélange de fromage à pizza
- 250 g de pâte feuilletée du commerce
- Farine tout-usage
- 1 œuf, battu avec un peu de lait (dorure)
Préparation
-
1.
Cuire les saucisses en suivant le mode de cuisson sur l'emballage, bien en éponger le gras avec un essuie-tout et réserver. (Ne pas trop cuire.)
- 2.
Préchauffer le four à 400°F (205°C).
- 3.
Couper la pâte feuilleté en carré de la longueur de la saucisse. Badigeonner de dorure chaque carré de pâte.
- 4.
Placer une quantité égale de fromage en diagonale, au centre de chaque carré. Ajouter une saucisse sur le fromage et refermer la pâte sur la saucisse. Insérer un cure-dent pour ne pas que la pâte s'ouvre lors de la cuisson.
- 5.
Déposer sur une plaque recouverte d'un papier parchemin et badigeonner de dorure chaque rouleau. Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- 6.
Servir deux saucisses par portion et accompagner de légumes de votre choix ou d'une salade verte avec sa vinaigrette.
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