Club matin au jambon et bacon

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Le club déjeuner idéal pour ceux qui ont une grosse faim.

15 min
5 min
4 portion(s)

Ingrédients

  • 8 tranches de jambon Montagnard émincé de Lafleur
  • 8 tranches de bacon précuit réduit en sel Lafleur
  • 4 oeufs
  • 12 tranches de pain
  • 4 feuilles de laitue
  • 2 tomates tranchées
  • 4 tranches de fromage cheddar jaune
  • Beurre et mayonnaise (optionnel)
  • Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation

  1. 1.

    Cuire les œufs au plat afin que les jaunes soient bien saisis.

  2. 2.

    Entre-temps, faire rôtir les tranches de pain et les beurrer, puis ajouter de la mayonnaise au goût si désiré.

  3. 3.

    Déposer chaque œuf sur une tranche de pain rôtie, ajouter le jambon et le fromage.

  4. 4.

    Couvrir avec une deuxième tranche de pain rôtie, ajouter la laitue, les tomates et le bacon, et terminer par une dernière tranche de pain rôtie.

  5. 5.

    Piquer en croisé quatre cure-dents et couper en quatre parts égales.

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