Alexandre Pontbriand
Le bacon au brunch, c’est oui. Le bacon caramélisé à l’érable au brunch de cabane, c’est oui exposant un million.
Ingrédients
- 1 paquet de bacon Lafleur
- ½ tasse de sirop d’érable
- 1 cuillère à thé de moutarde Dijon
- Poivre finement moulu
Préparation
-
1.
Préchauffer le four à 400 °F.
- 2.
Couvrir une plaque de cuisson de papier d’aluminium et placer les tranches de bacon côte à côte, sans qu’elles se chevauchent.
- 3.
Dans un bol, mélanger le sirop et la moutarde.
- 4.
Étendre la moitié du mélange sur le bacon et mettre au four pour 12 à 15 minutes.
- 5.
Tourner les tranches de bacon et mettre le reste du mélange.
- 6.
Poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes.
- 7.
Sortir du four et parsemer légèrement de poivre moulu.
- 8.
Laisser reposer 5 minutes.
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