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Popcorn au caramel et bacon

10 janvier 2017

On sait que le popcorn est un incontournable quand on écoute un film, mais cette recette change la donne. La perfection améliorée!

Ico mixer
15 Min
Ico timer
4-10 Min
-
Portion(s)

Ingrédients

  • 1,25 l de maïs soufflé
  • 250 ml de cassonade
  • 75 ml de sirop de maïs
  • 125 ml de beurre
  • 5 ml de bicarbonate de soude
  • 5 tranches de bacon entièrement cuit Lafleur

Préparation

  1. Dans un poêlon, faire fondre à feu moyen la cassonade et le sirop de maïs.
  2. Quand le sirop et le sucre commencent à bouillir, ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  3. Ajouter le bicarbonate de soude et bien remuer.
  4. Déposer le maïs soufflé dans un bol et y verser le caramel; bien mélanger à l'aide d'une spatule.
  5. Verser le maïs au caramel sur une plaque à biscuits garnie de papier parchemin et cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que le caramel commence à colorer.
  6. Retirer du four et laisser reposer environ 10 minutes.
  7. Séparer le maïs soufflé avec les mains et le déposer dans un brand bol de service.
  8. Réchauffer le bacon entièrement cuit Lafleur au four à micro-ondes environ cinq secondes par tranche et l'émietter.
  9. Saupoudrer le maïs de miettes de bacon.
  10. Mélanger et servir.