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Les hot-dogs en tournée!

23 juin 2022

À titre de fière associée de l’émission La belle tournée, qui s’arrête chaque semaine dans une nouvelle région du Québec à découvrir, Lafleur a décidé de vous proposer des garnitures inusitées pour vos hot-dogs, inspirées de certaines des régions visitées par l’émission. Représentant un aspect de leur patrimoine culinaire, nos garnitures par région, de Montréal aux Îles de la Madeleine, en passant par l’Estrie et le Centre du Québec, vous permettront d’offrir à vos invités des hot-dogs qui sortent de l’ordinaire. Et qui sait, peut-être ferez-vous la découverte de combinaisons qui tombent pile dans vos goûts! Bonne découverte, et bon voyage!

Le fan de baseball (Montréal)  La métropole étant reconnue pour ses délicieux smoked meat, on vous propose d’ajoutez des lanières de viande fumée à votre hot-dog, sans oublier le trait de moutarde baseball.

La question ultime (Centre-du-Québec)  Le débat perdure : la poutine est-elle originaire de Victo, ou de Drummond? Une chose est claire, le Centre-du-Québec semble être le berceau de ce met qui fait la fierté des québécois. Pour un hot-dog qui représente ce coin de pays, ajoutez-y frites, fromage squick-squick et sauce brune!

Le garde-manger (Montérégie) – Connue comme étant le garde-manger du Québec, la Montérégie est le repaire de nombreux cultivateurs. Nombreux sont ceux qui visitent cette région pour y cueillir des pommes l’automne venu! Voilà pourquoi on vous propose d’ajouter à votre hot-dog des lamelles de pommes, pour un petit côté sucré/acidulé et craquant tout à fait Montérégien.

Le gratin des Cantons (Estrie) – La région de l’Estrie est un petit paradis pour les amateurs de fromage d’ici. Créez votre propre hot-dog des Cantons en y râpant un fromage de la région, puis envoyez le quelques minutes à broil, ou encore au BBQ!

Le terre et mer (Îles-de-la-Madeleine) – Impossible de visiter les Îles-de-la-Madeleine sans manger poissons et fruits de mer. Pour combler temporairement votre envie de vacances au bord de l’eau, combinez dans un bol petites crevettes, mayonnaise, ciboulette, jus de citron et un peu de sauce piquante, au goût. Mélangez votre petite salade, puis ajoutez-la sur le dessus de votre hot-dog! Voilà!

La fierté du lac (Lac Saint-Jean) – Si vous êtes déjà allé dans ce coin de pays, vous avez surement eu la chance de goûter leurs bleuets, qui contrairement à la légende, ne sont pas les plus gros du Québec, mais plutôt petits et dé-li-cieux. Pour une parfaite combinaison sucrée-salée, ajoutez une confiture de bleuets du lac Saint-Jean sur le dessus de votre hot-dog, préférablement grillé sur un feu de camp en chantant des chansons québécoises.

La belle tournée est présentée tout l’été sur les ondes de TVA les lundis 20h, ainsi que sur les ondes de Évasion et de Télé-Québec les vendredis à 22h. Pour tous les détails et l’horaire de la tournée, ou encore pour rattraper les émissions, visitez leur site internet.

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