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Sandwich pain doré au jambon et aux pommes

On l'imagine clairement sur le menu de notre prochain brunch en famille, mais il est tellement tentant qu'on pourrait même le faire au souper!

15 min
8 min
4 portion(s)

Ingrédients

  • 500g de jambon Lafleur Authentique
  • 90 ml (6 c. à soupe) de beurre
  • 60 ml (1/4 tasse) de miel
  • 4 pommes Cortland ou Granny Smith, pelées, épépinées et coupées en 6
  • 8 tranches pain de campagne
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar râpé
  • 3 œufs
  • 90 ml (6 c. à soupe) de lait
  • Cannelle

Préparation

  1. 1.

    Dans un poêlon antiadhésif, faire fondre la moitié du beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter le miel, la cannelle au goût et mélanger.

  2. 2.

    Ajouter les pommes et caraméliser doucement jusqu'à ce qu'elles soient à peine croquantes. Laisser refroidir.

  3. 3.

    Garnir 4 tranches de pain avec du jambon, des pommes et du fromage. Refermer ensuite en sandwich avec le reste du pain.

  4. 4.

    Dans un plat, fouetter les œufs et le lait. Tremper chaque sandwich dans le mélange.

  5. 5.

    Dans un poêlon à feu moyen, ajouter le reste du beurre et cuire les sandwichs de pain doré de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit doré.

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