EN

Salade printanière au jambon, vinaigrette aux framboises

 Rappelant un après-midi ensoleillé, cette salade légère ne prend que quelques instants à préparer et en ravira plus d'un!

15 min
- min
4 portion(s)

Ingrédients

  • 125 ml (½ tasse) de framboises fraîches
  • 3 oignons verts émincés en biseau
  • 2 branches de céleri, émincées
  • 1/2 poivron rouge, émincé
  • 1/2 poivron jaune, émincé
  • 250 ml (1 tasse) de carottes, coupées en julienne ou râpées
  • 250 ml (1 tasse) de bébé épinards
  • 500 ml (2 tasses) de laitue mélange printanier
  • 450 g de jambon genre Forêt Noire Lafleur, tranché

Vinaigrette

  • 250 ml (1 tasse) de framboises fraîches ou dégelées
  • 60 ml (¼ tasse) d'huile de canola
  • Jus d'un citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
  • Sel et poivre du moulin au goût

Préparation

  1. 1.

    À l'aide du mélangeur, broyer les framboises. Incorporer l'huile, le jus de citron, le sirop et assaisonner au goût. Réserver.

  2. 2.

    Mélanger ensemble dans un bol les légumes, dresser uniformément sur des assiettes les épinards et mélange printanier, parsemer du mélange de légumes et des framboises fraîches.

  3. 3.

    Ajouter au goût la vinaigrette sur chaque salade et garnir de l'émincé de jambon.

Produits reliés à cet article

Autres recettes qui pourraient t'intéresser

On reçoit

Fettucinis au jambon et confit d'échalotes, sauce rosée flambée

Pour l'amateur de pâtes qui veut faire différent de sa Bolognaise.

Lire l'article
On reçoit

Fusilli aux légumes et au pesto avec saucisse pur porc

Des pâtes rapides fort pratiques pour un souper vite fait bien fait.

Lire l'article
On reçoit

Casserole de légumes et de saucisse pur porc

Le ratio saveur/préparation de cette casserole est impressionnant.

Lire l'article

Deviens collaborateur

Tu es une personne rassembleuse? Tu as des histoires à raconter, des photos à montrer et des recettes à partager? Joins-toi à l'équipe Lafleur et rédige des articles qui apparaîtront sur notre site!

Voir tous les critères de sélection

Ne manque rien

Reste à l'affût de nos dernières nouvelles! Coupons, événements, nouveaux produits... Si tu aimes te rassembler, notre infolettre est pour toi!

Lafleur, fier partenaire

BMR LaRonde Parc Jean-Drapeau Valcartier Festival western de St-Tite Ski Saint-Bruno