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Casserole de légumes et de saucisse pur porc

Il est difficile de faire plus simple que cette recette et pourtant, elle est extrêmement savoureuse et réconfortante!

15 min
60 min
4 portion(s)

Ingrédients

  • 1 paquet (375 g) de saucisses pur porc
  • 20 pommes de terre grelots, coupées en deux
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 2 poivrons rouges, coupés en gros dés
  • 12 tomates cerises, coupées en deux
  • 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 6 branches de thym frais ou de thym séché, au goût
  • 6 branches de thym frais ou de thym séché, au goût

Préparation

  1. 1.

    Préchauffer le four à 400°F (205°C).

  2. 2.

    Chauffer l'huile à feu élevé dans une grande poêle, ajouter l'oignon et les pommes de terre, cuire en remuant durant trois minutes; ajouter les poivrons et l'ail, cuire en remuant durant deux autres minutes. Ajouter les tomates et le thym, saler et poivrer.

  3. 3.

    Transférer les légumes dans un plat allant au four.

  4. 4.

    Déposer les saucisses crues sur les légumes, couvrir de papier aluminium et cuire au four durant 45 minutes. Sortir du four, tourner les saucisses et cuire à découvert durant 15 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses soient bien rôties.

  5. 5.

    Servir deux saucisses par portion et accompagner de légumes.

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