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Bacon caramélisé à l’érable

Le bacon au brunch, c’est oui. Le bacon caramélisé à l’érable au brunch de cabane, c’est oui exposant un million.

10 min
25 min
4 portion(s)

Ingrédients

  • 1 paquet de bacon Lafleur
  • ½ tasse de sirop d’érable
  • 1 cuillère à thé de moutarde Dijon
  • Poivre finement moulu

Préparation

  1. 1.

    Préchauffer le four à 400 °F.

  2. 2.

    Couvrir une plaque de cuisson de papier d’aluminium et placer les tranches de bacon côte à côte, sans qu’elles se chevauchent.

  3. 3.

    Dans un bol, mélanger le sirop et la moutarde.

  4. 4.

    Étendre la moitié du mélange sur le bacon et mettre au four pour 12 à 15 minutes.

  5. 5.

    Tourner les tranches de bacon et mettre le reste du mélange.

  6. 6.

    Poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes.

  7. 7.

    Sortir du four et parsemer légèrement de poivre moulu.

  8. 8.

    Laisser reposer 5 minutes.

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