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La légende de Mathilde aux cretons

Au milieu des années 1700, Mathilde Robin rencontre le beau Louis. C’est le coup de foudre. Ils planifient de se marier l’été suivant. Elle coud elle-même sa robe de mariée. Quelques semaines avant les noces, les Anglais attaquent Québec et son valeureux Louis part au front.

Mathilde va l’attendre aux pieds de la chute Montmorency, leur endroit préféré. Elle y passe ses journées, oubliant même de se nourrir. Sa grand-mère vient donc lui porter des cretons.

En apprenant que Louis est tombé au front, Mathilde revêt sa robe de mariée et s’enfuit en courant jusqu’à la chute.

Le lendemain, constatant son absence, sa famille se rend à la chute, mais ne l’y trouve pas. À la place, une nouvelle chute en forme de voile de mariée est apparue.

Jusqu’à sa mort, la grand-mère va déposer une portion individuelle de cretons aux pieds de la chute. Étrangement, on retrouve toujours le lendemain le contenant vide, abandonné sur place.

C’est donc en son honneur que Lafleur a mis sur le marché les cretons Grand-mère en portions individuelles pour démontrer que le temps passe, mais que le véritable amour ne s’éteint jamais

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